Eelt is een plaatselijke verdikking (verharding) van de hoornlaag van de huid. Meestal is eelt het gevolg van druk van buitenaf. Eeltvorming is op zich een nuttig verschijnsel; het verhoogt de weerstand van de huid en voorkomt zodoende het ontstaan van wondjes.

In sommige gevallen wordt echter te veel eelt gevormd: er ontstaat dan een eeltknobbel. Deze eeltknobbels komen meestal voor op de voeten. De huid drukt op deze verdikte plek nog harder tegen de schoen dan tevoren, waardoor er opnieuw eelt gevormd wordt. Te dik geworden eeltlagen kunnen barsten en tot bloedende kloofjes leiden. Ook aan de handpalmen kan eelt ontstaan, bijvoorbeeld door zwaar werk met de handen.